中含有水分，能引起容器和机械腐蚀;低温时，水分凝结成冰粒会堵塞油路、油滤，影响供油，造成停机或增加磨损;燃料油中的水分还会促使胶质生成;润滑油中的水分会使润滑油乳化，破坏添加剂和润滑油膜，使润滑油性能变差。因此，多种油品都将其水分的测定作为油库接收、入库和库存化验的必做项目。
石油产品水分测定，分定性和定量两种测定方法。对轻质燃料油，如喷气燃料、航空汽油等，采用目测法进行定性分析，或采用SH/T 0064-1991（2000）馏分燃料游离水和颗粒污染物试验法检查油品中水分杂质。若遇有争议时，按GB/T 260-1977（1988） 石油产品水分测定法（润滑油中的水分用目测法不易检查时，也采用此法进行定量测定〕或喷气燃料非溶解水测定法（参考ASTMD 3240法）进行定量测定。当含水最为微量时，可采用GB/T 11133 液体石油产品水含量测定—卡尔·费休法进行测定。对于润滑脂采用GB/T 512-1982 （1990）法进行定量分析。
一、爆声法油水分定性试验
本方法是将试样加热至指定的温度下，用听声响的方法，定性地判定试样中有无水分存在。
二、检测燃料油中的水分杂质
用目测法检测燃料油的水分杂质，有两种方法。
1.燃料油水分、杂质的检测
用目测法检测燃料油中的水分、杂质，就是凭借人的感官进行观察、判断。它具有简单、易行、快速等特点。因此，油品在人库、储存、出库、使用和回收环节中，除了按规定的期限和项目进行化验外，都要认真进行目视检测。 2.馏分燃料游离水和颗粒污染物试验
本方法是目视检查试样中是否存在游离水和颗粒污染物的快速方法而非定量的方法。适用于现场或规定温度的实验室条件下，目测终馏点低于399℃和GB/T 6540颐色小于5号的馏分燃料。
目测法的缺点是：只能定性判断试样，试样含水很少时，试样呈清澈透明。
三、润滑脂水分试验
定性测试：本方法是在规定温度条件下，以熔化的试样在加热时有无噼啪声，来辨别水分的存在。
定量测试：本方法适用于测定润滑脂的水分含量。
其方法步骤与GB/T 260法基本相同，即将一定数量的试样与无水溶剂相混合，进行蒸馏，测定其含水量，并以质量百分数表示。
四、石油产品水分测定
本方法适用于测定燃料油和润滑油的水分含量。
方法概要:取一定量的试样与无水溶剂混合，在规定的仪器中蒸馏，利用无水溶剂的携带作用和与水的密度差异，收集馏出的水分，根据试样的质量和水的体积，计算试样中所含水分的百分数，作为测定结果。
五、喷气燃料非溶解水测定（参考ASTMD 3240法）
本方法适用于定量测定喷气嫌料中的非溶解水。
方法要点:燃料试样通过荧光染料处理的试验膜片，燃料中的非溶解水（即游离水）与荧光染料发生反应，该膜片在紫外灯照射下发出的荧光强度与燃料中非溶解水含量成反比。测定结果的非溶解水含量以体积μL/L表示。改变试样的体积，可改变测量范围。本方法测量范围为0-60μL/L.
六、液体石油产品水含量测定法（卡尔·费休法）
本方法适用于测定石油产品中所含的微量水分。按照经典的卡尔·费休测水法操作。
